美食攻略

重庆麻辣美食美景攻略

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山城重庆,一个最具有魅力的城市!在这里,有着麻辣呼呼爽的火锅,也有体会刺激与冰凉的水上国际。最让人流连忘返的是美女的比例和质量。走在大街上,到处是让人心动神怡的美丽姑娘,

就好像经过了过滤一样,在重庆,很难看到不迷人的姑娘。虽然到处高低不平,扑朔迷离却趣味横生!别的城市你能够了解为2D平面,而这儿却是三维立体。来过这个GDP增长速度最快的城市,你不会再想离开!拿着手机导航分明现已走到了目的地,但是眼前仍然是一堵墙。走进大门分明应当是一楼大厅,但是电梯通知你此刻在八楼。许多的难以想象在这儿都变成了天经地义。美食和景点都在吸引着你,但是面临陌生的城市又会有少许忧虑,别怕,如今让我来告知你重庆应当怎样吃怎样玩吧!

重庆,以美食、美女、美景闻名,美女咱不说了,满大街到处都是美女!今天咱们来说一说在重庆不得不吃的美食!说到美食,是不是口水都要流下来了呀?别急~待一个一个给你道来~这些可是“骨灰级”吃货拥有的重庆美食攻略!

先来看看重庆有些什么可口的美食。在其他城市,你可以到处见到兰州拉面和沙县小吃,可是在重庆却很少看到,即使看到也少之又少,即使有,基本也都无人问津,完败涂地。为什么,就是因为重庆菜系的深厚功底和对味觉的完美追求完胜!

 

火锅

“骨灰级”吃货拥有的重庆美食攻略!

提到重庆美味,首先映入大脑的应该是热辣红火的火锅。火锅,已经成为重庆人的生理需要!没有火锅的人生是无味的、没有激情的、毫无色彩的。

重庆火锅发源于长江纤夫,最初为船夫和纤夫所创。现在重庆当地比较出名的火锅店有“德庄”、“刘一手”、“秦妈”、“苏大姐”、“巴乡鱼头”、“小天鹅”,“麻辣VIP”等等,基本上都在南滨路的餐饮娱乐街上设有分店。如果受不了刺激的麻辣,可以选择麻辣、清汤或微辣底料分隔的“鸳鸯火锅”。

“骨灰级”吃货拥有的重庆美食攻略!

提示

当地人口碑不错的几家火锅店:

【高档场所】以洪崖洞的“麻辣VIP”火锅店为代表,环境非常好,颠覆传统火锅餐饮模式,多种锅底,每人一锅,88—168元/人。

【中档场所】解放碑的小天鹅火锅、齐齐火锅,上清寺的秦妈老火锅,南岸区政府对面的德庄火锅就是比较有名的火锅中档场所,人均消费50元左右。

【平价场所】主要集中在重庆渝中区民生路夜市,上清寺夜市和下半城(比如十八梯)众多的街道里面,那里的“老油小火锅”,人均消费30元左右,很受学生欢迎。

辣椒酱

来到重庆,不得不说说香气沁人心脾,香而不辣,辣而不腻,醇香弥久,独一无二的辣酱。从大型连锁餐厅到小面馆,他们都准备好了麻辣鲜香的可口辣酱供您品尝。重庆比较出名的品牌有辣妹子,舔碗酱,饭遭殃等,其中舔碗酱可以在麻辣VIP(Malavip.com)网上订购,让全国吃后有口福吃到地道的重庆美味辣酱。

 

 

小面

“骨灰级”吃货拥有的重庆美食攻略!

重庆有一种美食与火锅一样出名,那就是重庆小面。重庆人对重庆小面的热爱不亚于火锅,清早起来,街边的面摊格外红火,尽管堂子装修的不好,甚至没有堂子,美女在这个时候也从不顾及自己的形象,吃着那是个香哦,西装革履的绅士,放下公文包,呼-呼-呼,三下五除二的就把一碗重庆小面吃尽,面摊前,形形色色的人聚在一起,不论身世,不论地位,为的就是一碗重庆小面。

小面之所以称“小”,并不是指面条本身的大小,而是指素面,区别于添加了肉类(如杂酱、牛肉、排骨)和其他材料(如豌豆)的面,除了面,只添加少量青菜。所谓小面,就是面条不放任何浇头,只放一些作料,然后把作料和开,就可以吃了。

“骨灰级”吃货拥有的重庆美食攻略!

TIPS:

当地人口碑不错的几家小面:

吴记豆花面

地址:南坪万寿路中百仓储

价格:人均7元

推荐理由:豆花面的味道绝对是小面中的重口味,而吃的特色也在于挑面的技巧,吃完面再用瓢瓢把豆花舀来吃了,太安逸了~

板凳面

地址:渝北区松石支路108号

价格:人均4元

推荐理由:最有名的应该就属这家了,排队的人那叫一个多!价格合理,味道也巴适,可以自己再调味,比如多家海椒和醋,服务不见得不好,饭点的时候黑多的哥也过来吃,那个嘈杂~

江湖菜

“骨灰级”吃货拥有的重庆美食攻略!

所谓江湖菜,指一般没有经过正规培训的江湖厨师自创的菜式,因为重庆人不墨守成规,又追求刺激,当厨的也就不爱照菜谱做菜,怎么麻辣怎么来,属于“野道”。判断一道菜是不是江湖菜,最简单的办法就是看厨师做菜是不是一把一把地往锅里甩辣椒了。

在重庆,江湖菜大概在上个世纪八九十年代开始流行,最早是出自歌乐山镇一个叫林中乐的路边店推出的辣子鸡,之后南山泉水鸡、翠云水煮鱼、麻辣虾、泡椒兔、邮亭鲫鱼、烧鸡公等江湖菜各领风骚一两年。别的地方也提江湖菜,但终究不能像重庆的江湖菜那样,从视觉和味觉上给人轰轰烈烈、酣畅淋漓的感觉。

“骨灰级”吃货拥有的重庆美食攻略!

TIPS:

当地人口碑不错的几家江湖菜:

阿标私房菜馆

如果没有熟客带路,最好不要擅自闯入阿标私房菜馆。其一:他的店没有店名,也不在路边,混淆在一栋老式的居民楼中;其二:阿标性情乖张,看不顺眼的人一律不予接待。

阿标的店其实不太像一个餐厅,他的厨房竟然没有冰箱。因为他的食材都是现买现做;调料瓶中也没有味精和胡椒,阿标说那些东西会把脑袋吃坏;更妙的是餐室旁边的小屋居然是间发廊,阿标不但是一个厨子,也是一个美发师。

这里的熟客都知道阿标的“霸王规矩”,60元一人收费,8人以下不接待,不能点菜,吃什么全是他说了算。如果以上规矩你都能悉心遵守,接下来便可以在一张硕大的绿色原木长桌旁坐定,听着阿标喜欢的印度音乐,看长头发的酷阿标像个神奇的魔法师一般,从厨房里变幻出各种美味佳肴了。

地址:上清寺求精中学对门中国银行旁。楼梯上去,第一家。

特色小吃:

吴抄手

“骨灰级”吃货拥有的重庆美食攻略!

调馅非常考究,肉茸要保持充足的水分,制好后的馅能浮于水面。成品特色是滋润滑软,细嫩咸鲜。

鸡丝豆腐脑

“骨灰级”吃货拥有的重庆美食攻略!

观音桥峨眉仙山豆腐脑,用黄豆磨浆制成,食用时加熟鸡丝和各种调料。特色是麻辣鲜香,入口而化,风味别致。

棒棒鸡

“骨灰级”吃货拥有的重庆美食攻略!

以麻辣味为主,选用鸡脯、鸡腿肉,入鲜汤煮熟,敲松肉质,撕成鸡丝,淋味汁。特色是麻辣咸鲜味美,鸡丝细嫩爽口。因在烹制过程中,要用小木棒敲打鸡肉,使其松软,故名“棒棒鸡”。

豆花

“骨灰级”吃货拥有的重庆美食攻略!

豆花多以摊担形式经营,普遍流行于城市和农村,是一种历史悠久的民间小吃。用酱油、醋、辣椒面、味精调成味汁,放入事先熬烫的豆花,撒上芽菜末、油酥黄豆、大头菜末和葱花即成。酸辣豆花口味酸辣咸鲜,豆花细嫩,配料酥香,味浓滚烫,别有风味。

油炸洋芋

“骨灰级”吃货拥有的重庆美食攻略!

把洋芋(马铃薯)去皮煮熟后,放在油锅中煎炸,待黄亮熟透后从油锅中捞出,当然,如果有黄橙橙的锅巴更好。稍凉一会,待变脆后,撤上用辣椒面、花椒粉、精盐等配制的调味品即可食用。

烤脑花

“骨灰级”吃货拥有的重庆美食攻略!

烤脑花是重庆地区的一道汉族特色小吃,采用猪脑子,拌之以海椒末、花椒粉以及其他佐料,火烤而成。气味醇厚,入口绵软,香而不腻,油而不肥。是到重庆旅游时切不可遗漏的一道小吃。

好又来酸辣粉

“骨灰级”吃货拥有的重庆美食攻略!

这算得上是重庆家喻户晓的一家酸辣粉,光是在解放碑就有5家分店。尽管如此,无论你什么时候去,一定得排长队。

阿坤甜品的苕皮

“骨灰级”吃货拥有的重庆美食攻略!

苕皮就是苕粉,配料跟酸辣粉一样,不过苕皮的口感更糯,有嚼劲。在阿坤家点一份麻辣苕皮和一份龟苓膏,就可以满足你一天的味蕾。阿坤家的店面一般都很小,很多时间需要等位,或者就站着吃。

芝麻小糍粑

“骨灰级”吃货拥有的重庆美食攻略!

吃糍粑的方法有很多,可以煮着吃、蒸着吃、煎着吃等等,其中最过瘾的就是烤着吃了。咬一口糍粑,那真是里软外香,色香味俱全,让人百吃不腻。

陈麻花

“骨灰级”吃货拥有的重庆美食攻略!

吃饱了,自然要到处游玩一番!下面一起来看看重庆旅游景点攻略

重庆城区的景点听起来对比多,但是许多都是能够看一眼就走的标志性修建,并且间隔不是太远。这次介绍的四天行程没有包括武隆天坑地缝和大足石刻(会有专门一篇攻略来介绍这些本地哟),所以彻底能够两天走完。但是重庆不光是用双眼赏识,用脚测量就满足的,它还有大量的美食等着填饱你的胃,还有充溢特征的山城文明等着你体会。所以自己主张在重庆游玩的话至少要三天以上。在这儿,我们需求怠慢脚步,慢慢走,慢慢吃。

超具体四日路线计划

D1. 十八梯—解放碑—洪崖洞—千厮门嘉陵江大桥

D2. 重庆海昌加勒比海水国际—南山一棵树观景园

D3. 磁器口古镇—白公馆—渣滓洞—长江索道

D4. 四川美术学院(黄桷坪校区)—涂鸦一条街—李子坝地铁站—皇冠大扶梯—朝天门

D1. 十八梯—解放碑—洪崖洞—千厮门嘉陵江大桥

十八梯本来现已被拆迁的差不多了,或许再过个一两年就不复存在了,最初几千户的居民如今只要零散的百户还坚守在这儿,假如不是这些“钉子户”,如今的你们也无法看到这么原汁原味的老重庆。关于本地人来说,这儿没什么吸引力,由于从小到大他们都是在相似的环境中生长,但是关于不是山城出世的我们来说,这儿的每一个旮旯都有着异样的神韵。从略带荒芜的十八梯老区能够看到不远处的解放碑,那里是昌盛都市的缩影,似乎此刻的十八梯即是一个被忘记的旮旯,让人有种时空飞逝的幻觉。

Tips:由于此处是拆迁地,所以寓居状况和治安状况随时可能有变数,假如单身一人最佳不要前往。

图:十八梯。 by 雍容makiori

从十八梯出来散步个十几分钟就能到解放碑了。游客通常都会来这合影一张,究竟它是全国仅有一座留念中华民族抗日战争成功的国家留念碑,标明着重庆关于国家的巨大奉献。这儿恰似北京的王府井,上海的南京路相同。以碑为基地的十字路口,延伸出的四条步行街上有巨大上的奢侈品商场、星级酒店,也有接地气的小吃店、青年旅社,假如想组织住宿的话,这邻近是非常好的挑选。闻名的八一路好吃街就在周围,走累了,在街边来一碗好又来酸辣粉,或许爱丽丝烤串、廖记棒棒鸡那是适当棒啊。

图:解放碑。 by 雍容makiori

假如你很神往宫崎骏描写的国际,那你一定会爱上充溢奇幻个性的洪崖洞。从解放碑步行过来能够看到一架海盗船,但是这儿本来是洪崖洞的九楼哦,想拍全景需求坐电梯下到三层或许去千厮门嘉陵江大桥上拍。这儿的夜景格外美,白日倒是通常。这座木质构造的吊脚楼群是重庆最具民族特征的房屋修建。从最高处一层层走下来,有民族美食街、特产街、外国风情街等等,就似乎穿越次元墙来到了千与千寻的梦境国际当中。

图:洪崖洞。 by 雍容makiori

不论是不是为了摄影洪崖洞的全景,我们都有必要夜游千厮门嘉陵江大桥。它和长江上的东水门大桥有着相同的梭形桥塔、相同的斜拉索,并称为“重庆两江大桥”。6号线经过时的轰隆隆之感,也算是本地的一大特征。站在此处,能够从共同的视角审视重庆,渝中半岛树立的楼房代表了时代的进程,洪崖洞灿烂的灯光通知你传统是怎样在现代开放光亮,千厮门大桥秀美的外形衬托在嘉陵江晃动的倒影中,这是山城夜景的代表。假如是白日来的话,一定要看看两江交汇的奇特现象。

图:千厮门嘉陵江大桥。 by 雍容makiori

D2. 重庆海昌加勒比海水国际—南山一棵树观景园

到了火炉重庆怎样能够不玩水呢!重庆海昌加勒比海水国际坐落消暑胜地——南山。每到夏天,带着一家老小的重庆人都会来这儿消暑纳凉。这儿林木葱郁,山峦相望,似乎一座远离城市喧嚣的世外桃源。它不仅有充溢异域风情的加勒比海文明,一起还具有浓郁而神秘的玛雅旧城面貌,炫酷的玛雅图腾、精巧的雕琢彩陶、斑驳的城墙岩画广泛全部园区,是一个让人在炎炎夏天体会影响与冰爽的大型水主题公园。

之所以这么推荐它,是由于这儿有集梦境与奇特于一体的归纳型戏水城堡—精灵水寨,也有好像亲临海滨的美妙体会—海浪谷。最受期待的龙卷大喇叭、垂直滑道、波涛合家欢能够让你在这炎热的夏天体会“透心凉”。并且最近为了给带小孩的家庭非常好的亲子游体会,还增加了水堡探险、魔鬼鱼滑板、响雷旋风球三个新设备,让我不由想感叹现如今的孩子生活水平真的是好啊。

玩到精疲力竭的时分恰是观看扮演的好时机。充溢原始部落风情的《玛雅起源》,在太阳广场向你倾诉远古玛雅的叹气;浸透浓郁的异国文明风情扮演《摇动加勒比》又会将你拉到谜相同的异彩国际;赏识维尔京群岛的居民用流连忘返的歌舞《维尔京行记》带您感触椰林海岛的共同魅力;大型主题庆典巡游《加勒比狂欢巡游》会把快乐带给每一个巴望欢笑的人。比及夜幕降临华灯初上之时,还有新奇炫酷的大型主题夜光巡游《星光大咖秀》,梦境富丽的主题夜扮演《狂欢夜游Party》,让你和你的小伙伴热血沸腾。

2016年开园时刻:5月21日—9月17日

票价:

旺季日场票7月1日—8月31日150元/人,别的时刻130元/人。夜场票6月25日—9月4日110元/人。

冷季日场票5月21—6月30日、9月1日—9月17日110元/人。

1.5米以下孩童、60岁以上白叟票价80元/人。

营业时刻:10:30-21:30

Tips:白日日照很强一定要做好防晒,有必要要做好防晒,千万要做好防晒;地上会被晒得很烫要带一双拖鞋,最佳不要带太好的,由于会有一些对比不自觉的游客会穿走你的拖鞋;洗澡间不供给洗浴用品需求自带;入园不行带着食物,要记得哟~

比及日头西下,气温稍降的时分,就能够出发去南山一棵树了,假如是从大索道过江而来的,通常是在上新街站坐346或许347路到四中站下车,再向回步行约十几分钟,可抵达售票处。有人会觉得一个观景台还要门票有点贵,但是究竟这儿是观赏重庆夜景的绝佳景点,所以自己觉得还是很值得的。黄昏时分抵达非常好,即可看到晚霞,又能赏识夜景,周末人可能会多一些,但也不会太拥堵。本来经过观景阁能够抵达顶楼的观景渠道,天亮之前能够免费进出,上边人不多。但是夜幕降临后,工作人员会请求所有人脱离,由于这儿是要收费的。不过在观景阁前的渠道视野相同很棒,不必忧虑拍不到好照片。

门票:30元,学生证15元,1.2米以下孩童免票

开放时刻:9:00-23:00

图:南山一棵树观景台俯视重庆。 by SummerHydrangea

旅游完景区,天色已晚,除了公交车,门口还有许多等候的出租车司机,依据自己状况能够挑选直接回到主城,或许送到过江索道站,又或许到地铁站都挺便利的。

Tips:尽量选在大气透明度高天气晴朗的时分前往一棵树,重庆多雾,假如恰好赶上雾气弥漫的时分那真是什么也看不见了。

D3. 磁器口古镇—白公馆—渣滓洞—长江索道

乘坐地铁1号线能够直达磁器口。这儿就好比武汉的户部巷,西安的回民街相同,归于人为开发的商业化小镇。沿着幽幽的古道,穿越在石板路上,两头的明清民国修建时不时的让你有穿越感,周遭满是一家家卖吃的、小手艺艺品的小店。在这你能看见对街彼此呛声的手艺酸辣粉店,隔几米就有一家的陈麻花,热热闹闹人山人海。通常的旅游团都习气把这儿组织成一天行程的最终一站,所以下午三四点开端会有更多的游客涌入,我们刚好在一两点的时分吃的饱饱的脱离了。

图:磁器口一角。 by 雍容makiori

白公馆和渣滓洞都坐落城西的歌乐山景区内。沿着歌乐山烈士陵园台阶往上走,只要一条大道,直接就进山了,走个10分钟的样子就能够看到白公馆进口。一路会有许多大叔大妈围着你说上面要门票,上面还有很远你需求参与一日团。但实际上白公馆并不需求门票,走路虽然上坡多,但是不是很远,并且路上景色不错空气新鲜彻底没必要上他们的当。白公馆原本是香山别墅,并不是很大的两层小楼后来改成国民党的监狱,是当年关押小萝卜头和宋母亲的本地。

白公馆曩昔渣滓洞走路要20-30分钟,不算很近,也能够乘坐景区观光车,每位20元。渣滓洞原址早在当年的大屠杀那一天就一把火烧完了,如今的房子是依据幸存者描述树立的。被关押的烈士中对比闻名的即是“江姐”,身处高高的围墙当中,仍然能够感触到那略带寒意的恐怖氛围,看到从前留下的逃狱痕迹,便能了解到其时关押在这儿的痛苦。

下山的时分最佳是乘坐观光车,由于上山简单下山难嘛。下山后搭乘821路在烈士墓站下车换乘1号线地铁到小什字,出站就能看到长江索道的站台了。索道全长1166米,运转时刻4分钟,被誉为“万里长江第一条空中走廊”和“山城空中公共汽车”,是重庆仅有的空中交通载体,单程10元往复20元。《张狂的石头》中黄渤乘坐的即是这条索道,《极限应战》中六位主持人也在此搭乘过。略显寒酸的缆车,带着你滑过江面,看着滚滚长江东逝水还真是有一丝莫名的悲凉呢。要注意哟,轿厢不是彻底关闭的,假如拿着手机摄影可要小心一点,如果不下心掉下去可就真的找不回来了。重庆的夜景极美,索道假如晚上坐作用更佳。