多年来，舔碗匠始终如一地将”三真“政策贯彻执行到底：“真诚”、“真材实料”、“真美味”。我们的核心标准就是：“至亲标准”即，每一份产品都要达到给至亲家人食用的标准”。

创业至今，舔碗匠一直致力于向客户传递诚信和爱心价值观，帮助缔造了数不清的餐饮连锁帝国，同时，见证了无数创业者从白手起家，创立了一个个资本奇迹。此外，舔碗匠同时也是为众多家庭带来健康美味的生活必备调料。

舔碗匠王牌风味辣椒面包含了美味舔碗酱的每一个精华元素及调味食材搭配。是按比例搭配的多种精选辣椒，结合重庆及贵州本土朝天椒，通过高山柴火烤熟后制作的辣椒面为原料，再结合四川茂汶红花椒，以及各种天然香辛料，经过古法天然配方秘制而成，在完全保证食材质量及养生基础之上，创造了让人垂涎三尺，香飘万里的舔碗匠王牌风味辣椒面。

不同于用途单一的蘸水辣椒面，舔碗匠王牌辣椒面使用方式非常广泛：

1. 辣椒酱/辣椒油：将舔碗匠王牌辣椒面盛入容器备用，将油烧熟后，稍微冷却，逐渐倒入盛有舔碗匠王牌辣椒面的容器，倒入同时进行搅拌。超级美味舔碗酱辣椒油/辣椒酱瞬间诞生！

2. 炒菜炒饭：炒菜炒饭时放入油锅，炒出的菜品瞬间香味浓郁，让人充满食欲！

3. 作为即食拌料或蘸料：火锅蘸料、烧烤蘸料、凉拌调味、麻辣烫浇头，即食下饭等等，让美味更美！

舔碗匠所采用的辣椒都经过了多次严格的筛选，并将不同的顶级辣椒按照香度辣度，进行合理配搭：

艳椒

接下来，我们会对经过筛选以及初加工后的干辣椒进行高山柴火炒制，所选择的柴火及部分辣椒是高山干柴和优选辣椒：

炒熟过程对火候把握的要求极高，舔碗匠通过精确到秒的火候精准控制，将精选辣椒炒至完美，既去除了辣椒的生味，又保存了辣椒原本的辣味和鲜味，同时增加了熟辣椒特有的扑鼻香味，再结合高山枞树柴火独有的味道：舔碗匠熟辣椒让人垂涎三尺，沁人心脾。

加热后的辣椒，因为完全不含水分，所以重量大幅减少，同时我们还加入了精选四川茂汶花椒、及各种天然名贵香辛调味食材，追求味蕾的极致享受。但在保证原材料绝对质量的同时，通过原产地集中采购，减少生产损耗，提高生产效率，加上低利润的运作模式基础上，将售价定在力所能及的亲民价位，目的就是让更多地区的终端吃货能够享受到舔碗匠所带来的高山美味。

炒熟后某种的辣椒：

下方是部分食材展示：

把舔碗匠王牌辣椒面变身下饭酱，可以在瞬间完成：

将风味辣椒面准备待用；

1. 将其中的一半辣椒面放入到一个小碗，然后将油烧开，烧熟，
2. 然后稍微冷却几秒（当然也可在油中放入葱花，以测试油温）。建议不要看到黑色的油烟为好。
3. 然后将油一点点倒入辣椒面，边倒边搅拌，让其均匀受热。

不用怀疑色度：没有任何的红色色素添加剂，红色全部来自于红皮花生以及辣椒本身的天然色泽！

不用怀疑味道：没有香精，没有防腐剂，浑然天成——这就是经典舔碗酱天然食材的味道！